health news

ลดความเสี่ยงต่อสุขภาพของความหวาน

น้ำตาลและไขมันที่มากเกินไปในอาหารสามารถนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลินในตับ ความต้านทานต่ออินซูลินในตับมักนำไปสู่ระดับไขมันในตับที่ไม่แข็งแรงและเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยที่รุนแรงเช่นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจ นักวิจัยที่มหาวิทยาลัย Tsukuba กำลังพยายามที่จะเปิดเผยสรีรวิทยาที่ซับซ้อนของการดื้อต่ออินซูลิน

ยีนหนึ่งสามารถมีผลกระทบสำคัญต่อการดื้อต่ออินซูลินในตับการบำบัดที่ป้องกันการดื้อต่ออินซูลินจากตับจะช่วยแก้ไขปัญหาสุขภาพหลายอย่างที่เกิดจากโรคอ้วนทั่วโลก การบำบัดดังกล่าวยังไม่มีอยู่ส่วนใหญ่เป็นเพราะการเชื่อมโยงระหว่างอาหารและสรีรวิทยาตับมีความเข้าใจไม่ดีในการคลายกลไกของการเผาผลาญไขมัน หลายปีก่อนทีมวิจัยของเขาค้นพบว่าการลบยีนเดี่ยว ซึ่งเป็นรหัสของเอนไซม์ที่ทำให้ไขมันปกป้องหนูที่อยู่ในอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงจากการพัฒนาความต้านทานต่ออินซูลิน